El leer cuentos a los niños pequeños modifica su actividad cerebral y los predispone a la lectura, al tiempo que refuerza las habilidades de lectura temprana, concluye una nueva investigación presentada en la Reunión Anual de Sociedad Americana de Pediatría realizada por investigadores del Cincinnati Medical Center.“Estamos muy contentos en poder mostrar, por primera vez, que la exposición a la lectura durante la etapa crítica de desarrollo previa a la guardería tiene un impacto significativo y medible sobre cómo el cerebro de un niño procesa historias y puede ayudar a predecir el éxito en la lectura”, dijo John Hutton, el autor del estudio quien trabaja para el ‘National Research Service’, ‘Division of General and Community Pediatrics, Reading and Literacy Discovery Center’ y el ‘Cincinnati Children’s Hospital Medical Center.
Unas semanas atrás, pudimos ver por las redes sociales el video de la cantante colmbiana Shakira, en el que le enseñaba a leer en una pizarra a su hijo Milan de apenas dos años, En el video, la cantante había escrito unas palabras sencillas en una pizarra gigante que tiene en la cocina de su casa en Barcelona, que el niño leía cuando su madre se las señalaba.
"Las áreas del cerebro que se activan con la lectura son de fundamental importancia para ayudar a desarrollar la imaginación y poder ver más allá de las imágenes", agregó.
Lo que los investigadores intentaron demostrar es si la lectura en los niños a edad preescolar afecta a las redes cerebrales y para eso analizaron a través de una serie de resonancias magnéticas a 19 niños sanos de entre 3 y 5 años, el 37% de los cuales eran familias de bajos ingresos.
La persona a cargo del cuidado de cada niño completó un cuestionario diseñado para medir la estimulación cognitiva que existe en los hogares y para eso, se analizó tres áreas: la frecuencia de la lectura de padres a hijos, la variedad de libros que leen, la interacción existente entre padres e hijos incluyendo el jugar y hablar con ellos y también si las personas a cargo de los niños les enseñan habilidades específicas como contar e identificar formas.
"Las imágenes mentales resaltan movimiento en áreas del cerebro muy importantes que se activan al mostrarle y hablarle al niño de las diferentes historias que traen los libros, más allá de las imágenes.
Los secretos que esconde tu mente
¿Mitos o verdades? ¿Por qué a veces nos falla la memoria? Un golpe en la cabeza.. ¿cura la amnesia? Una falla en la memoria...¿es Alzheimer? El ejercicio ayuda ¿Usamos solo el 10% de nuestra capacidad? Funciona como un todo Las personas ciegas desarrollan otros sentidos La verdad sobre el olfato ¿Qué sucede con la audición y el tacto? ¿Tenemos dos cerebros? Más similaridades que diferencias ¿Los recién nacidos se conectan al instante con su madre? ¿El alcohol mata las neuronas? Una copita al día no hace daño ¿ La mente puede curar el cáncer? El compartir ayuda ¿El tamaño del cerebro es un signo de mayor inteligencia? ¿Es verdad que no existen niños enfermos mentalmente sino malos padres? ¿Nuestro cerebro puede distinguir una sonrisa falsa de una verdadera? La sonrisa une a las personas
¿Mitos o verdades?
Nuestra mente está llena de secretos y misterios fascinantes. Pero también hay algunas creencias que son muy populares pero no del todo ciertas: que sólo usamos el 10% de nuestra capacidad, que un golpe cura la amnesia, que el tamaño importa, que el alcohol deteriora las neuronas, que la memoria una vez que se pierde no se recupera jamás, son sólo algunas de ellas.
Esta investigación constituye la primera vez que se documenta las consecuencias medibles que tiene la lectura en la incorporación de habilidades mentales y no sólo en relación al lenguaje como se creía antes.
Los niños fueron sometidos a estudios de resonancia magnética funcional (fMRI), una prueba que mide la actividad cerebral, mientras escuchaban historias que eran apropiadas para su edad a través de auriculares. Los niños estaban despiertos, sin ningún tipo de sedante ni estímulo visual, sólo el auditivo, a través de auriculares.
Los resultados permitieron llegar a la conclusión de que con una mayor exposición a la lectura desde tiempos tempranos, se puede lograr una mayor activación de áreas cerebrales específicas para desarrollar el llamado procesamiento semántico (que es la extracción de significado del lenguaje), también el desarrollo de áreas que son críticas para el desarrollo de la capacidad de hablar o el lenguaje oral y además, el desarrollo de la habilidad de la lectura.
Otras áreas del cerebro relacionadas con la imaginación mental también mostraron una mayor actividad en la investigación, lo que sugiere que la visualización juega también un papel clave en la comprensión de la lectura y la preparación para que el niño por sí mismo desarrolle la capacidad de leer.
Teddy, el osito de peluche médico
"Esto se vuelve cada vez más importante, ya que la palabra va tomando otra dimensión a medida que los niños pasan de libros con dibujos a libros sin ellos, en los que deben imaginar qué está pasando en el texto", explica el investigador y agregan que esperan que este trabajo es muy importante también para estimular e identificar a los niños en riesgo de dificultades escolares lo antes posible para mejorar sus posibilidades de éxito en sus vidas y no sólo en el proceso de adquisición de la lectura.
Partiendo de la idea de que las dificultades para conciliar el sueño, permanecer dormido, mojar la cama o despertarse temprano por las mañanas son comunes a todos los niños, no podemos dejar a un lado que la hora de irse a dormir puede ser un momento especialmente difícil y estresante para los niños con Trastornos del Espectro del Autismo (TEA) y para sus familias, dado que estos muestran una mayor vulnerabilidad a presentar alteraciones en el patrón de sueño.
Negarse a ir a dormir, tener rabietas, aceptar sólo determinados hábitos, rutinas e incluso sólo determinados objetos (pijama, sábanas, almohadas, etc.) pueden ser algunas de las situaciones con las que nos podemos encontrar.
Para ayudarles a dormir mejor es importante crearles hábitos de sueño y aprender a manejarlos desde que los niños son pequeños, siendo incluso necesario hacer cambios en el entorno, la forma de dirigirnos a ellos y la manera de explicarles y anticiparles que ya es la hora de irse a dormir.
Los beneficios de una buena noche
Está comprobado que un correcto descanso beneficia la capacidad de aprendizaje, de atención, de memoria, de relación social, el buen humor, el bienestar emocional, etc. así como el desarrollo físico, del sistema inmunológico y la recuperación de la energía gastada durante la vigilia.
También debemos tener en cuenta que todos los niños en edad escolar necesitan aproximadamente entre 10 y 13 horas de sueño diario, teniendo siempre en cuenta que el número de horas que cada uno necesita varía en cada caso, destacando que muchos niños con TEA parecen necesitar menos.
Y, tras estas premisas, ¿qué podemos hacer? Primero hay que recordar que a dormir también se aprende, lo que implica que lo podemos enseñar y mejorar. Para ello recomendamos las siguientes estrategias:
Establecer una rutina consistente antes de acostarse y un “ritual del sueño” estable. Los niños con TEA, debido a sus dificultades de flexibilización y de anticipación, necesitan que les ofrezcamos seguridad en cada momento del día, la cual consiste en favorecer su comprensión de la situación y su capacidad de entender y anticipar qué es lo que va a suceder después, y esto lo podemos lograr gracias a esta rutina estable. Un ejemplo podría ser el siguiente: dejar de jugar, bañarse, ponerse el pijama, cenar, lavarse los dientes, , realizar actividad relajante (darles un masaje, cantarles una canción, leer con ello un cuento, recordar lo que se ha hecho durante el día, abrazos, besos…) y acostarse.
Por otro lado, la utilización de apoyos visuales, como pictogramas o fotografías, es muy adecuado en estos momentos, al igual que establecer una asociación clara entre la cama y la conducta de dormir, es decir, la cama es el lugar para dormir, no para jugar, comer, etc. y debe ser siempre la misma, al igual que la hora de acostarse, que se irá modificando en función de la edad.
Así mismo, es necesario adaptar las condiciones del entorno a las necesidades del niño pues, algunas personas con autismo presentan hipersensibilidad ante determinados estímulos (colores, temperaturas, texturas, intensidad de luz, sonidos, etc.) que pueden interferir en el momento del sueño.
Otro aspecto importante es que hay que buscar que la hora de ir a dormir sea algo positivo y agradable, por lo que es bueno mantener una actitud positiva, tranquila, de paciencia, constancia y calma.
Finalmente, cuando exista un trastorno grave del sueño es buena idea realizar un registro durante un par de semanas para averiguar si existe alguna causa externa que explique esas dificultades y, si es necesario, debemos recurrir a profesionales que establezcan un plan individualizado dentro de su tratamiento, siendo incluso en algunos casos necesario revisar o establecer un tratamiento farmacológico, de medicina natural o el empleo de técnicas de relajación.
Azua. A un mes de la desaparición de una menor de 12 años de edad todavía los familiares no reciben respuesta de parte de las autoridades.
La niña identificada como Ruth Esther Urbáez Rossó desapareció el pasado día 28 de enero, cuando salió de la casa de su abuela con destino a la residencia de su madre, ubicada en la calle respaldo Oscar García, del sector La Bombita en esta ciudad.
Marcia Rossó, madre de la menor, dijo que la Policía ha investigado algunas personas con relación al caso, sin embargo, a un mes de la desaparición de la niña todavía no reciben respuesta, añadió que la familia está destrozada y pidió al jefe de la Policía, general Polanco Gómez, para que profundice las investigaciones y se pueda dar con el paradero de la niña.
Mientras que el licenciado Joel Martínez, director del colegio 19 de Marzo, donde la menor cursaba el 7mo, dijo sentirse apenado, agregó que esta niña era excelente estudiante.
Nueva York - Unos 150,000 estudiantes de escuelas públicas de Nueva York afrontarán problemas para llegar a sus aulas el próximo miércoles luego de que los chóferes de autobuses escolares decretaran este lunes una huelga para ese día.
Luego de semanas de semanas de negociaciones con la ciudad y de advertir que de no lograr un acuerdo decretarían un paro, finalmente los chóferes, afiliados al sindicato de transporte Local 1181, anunciaron la huelga a partir del miércoles, ya que deben notificarlo con 24 horas de antelación.
Ante lo que se preveía como algo inminente, el alcalde Michael Bloomberg ya anunció un plan de contingencia que consiste en entregar MetroCards (tarjetas para usar en el metro y autobuses) gratis a estudiantes y padres que quieran acompañar a sus hijos. A aquellos que usen sus coches para llevar a sus hijos pequeños o discapacitados, se les reembolsará el dinero.
El concejal Ydanis Rodríguez, que apoya a los trabajadores, dijo que defiende el reclamo de que en el nuevo contrato con la ciudad se incluya la protección de los beneficios que haya acumulado como empleado si éste cambia de empresa o se ve obligado a hacerlo porque la compañía para la cual trabaja cesa operaciones.
"Bloomberg no quiere incluir esa protección provisional del empleado. El alcalde puede evitar la huelga aceptando el reclamo de la unión", afirmó el concejal de Nueva York.
Por su parte, el Alcalde calificó de "lamentable" esta convocatoria de huelga con la que, según dijo, "el sindicato está abandonando a 152,000 estudiantes y a sus familias, que dependen de los servicios de autobús escolar cada día".
"El Ayuntamiento tomará todas las medidas posibles para asegurar que quienes se vean afectados tengan el apoyo que necesitan. Esperamos que el sindicato reconsidere su decisión irresponsable y equivocada que pone en peligro la educación de nuestros estudiantes", defendió en un comunicado.
Las autoridades se mantienen atentas al estado de Jonathan Peña Castillo, principal sospechoso del asesinato de la joven dominicana Edith Rojas, y quien se se mantiene entre la vida y la muerte en el hospital.
El hispano, de 21 años, intentó suicidarse después de presuntamente matar a puñaladas a su exnovia Rojas, en el último día del 2012.
Mientras tanto, la familia y los vecinos de Edith Rojas, colocan velas y altares en la calle Thayer, en Inwood, en el lugar donde falleció la joven de 19 años.
"No se merecía esto, no se merecía esto…", decía su hermano Ronny Peralta entre sollozos, mientras colocaba una foto de su hermana en un árbol frente al domicilio familiar, donde Rojas fue apuñalada. "Sólo porque no le quiso, no se merecía esto".
Los hechos ocurrieron en la tarde del 31 de diciembre, cuando, de acuerdo con la investigación policíaca, la adolescente volvía de la lavandería a su casa y se encontró con Peña Castillo, esperándola en la puerta.
Sin que se conozca si antes hubo una discusión previa, Peña Castillo presuntamente apuñaló en varias ocasiones a Rojas y luego huyó de la escena.
La víctima, a pesar de las graves heridas, fue capaz de llamar a su madre por su celular, pero fue declarada muerta nada más llegar al hospital Presbyterian.
Según su amiga Liliana Tejada, hacía un tiempo que Rojas temía que Peña Castillo le hiciera daño. "Ella me dijo que iba a cambiar su número" de teléfono, para que el hombre no la siguiera amenazando, contó.
Tras el asesinato, Peña Castillo se detuvo en el cercano parque de Fort Tryon y se apuñaló a sí mismo en el cuello y el abdomen con el mismo cuchillo con el que supuestamente antes había herido mortalmente a la que una vez fue su novia.
Anoche continuaba en estado crítico en el hospital St. Luke y custodiado por NYPD.
"Espero que salga vivo de esta para que se pudra en la cárcel", dijo una vecina que vive en el mismo edificio que los Rojas y que prefirió no identificarse. "Era la muchacha más sencilla, alegre y natural del mundo, que aunque nunca llevara maquillaje siempre resplandecía", expresó.
Este homicidio fue el último que se registró en la ciudad de Nueva York en todo 2012. Fue el asesinato 417 del año, la cifra más baja desde 1963, cuando se empezaron a recoger datos.
Eldiario
(HealthDay News) -- Los investigadores que descubrieron que algunas mutaciones de genes supuestamente aleatorias no eran tan aleatorias después de todo afirman que sus hallazgos dan pistas de las causas del autismo y otros trastornos.
El equipo internacional de científicos secuenció el genoma completo en los gemelos idénticos con autismo y sus padres, y halló que la secuencia del ADN en algunas regiones del genoma humano es bastante inestable y puede mutar con una frecuencia 10 veces mayor que el resto del genoma.
Los genes relacionados con el autismo y otros trastornos tienen una tendencia particularmente fuerte a mutar, según el estudio publicado el 21 de diciembre en la revista Cell.
"Nuestros hallazgos proporcionan algunas ideas sobre las bases que subyacen al autismo, que, sorprendentemente, el genoma es muy decidido a la hora de experimentar con los genes importantes. Al contrario, los genes que causan enfermedades tienden a ser hipermutables", manifestó el investigador principal Jonathan Sebat, profesor de psiquiatría y de medicina celular y molecular en la Universidad de California, San Diego, en un comunicado de prensa de la universidad.
Se detectaron un promedio de 60 mutaciones en cada niño participante en el estudio, según el informe.
"La cantidad total de mutaciones que hallamos no fue sorprendente. Es exactamente lo que esperábamos si nos basamos en la tasa normal de mutaciones en seres humanos", afirmó Sebat, jefe del Centro Beyster de Genómica Molecular de Enfermedades Neuropsiquiátricas en la UCSD.
Sin embargo, él y sus colegas se sorprendieron al hallar que las mutaciones tendían a agruparse en ciertas regiones del genoma.
"Tenemos pensado concentrarnos en esos puntos conflictivos de la mutación en nuestros estudios futuros", aseguró Sebat. "Secuenciar esas regiones en una mayor cantidad de pacientes podría permitirnos identificar más factores de riesgo genéticos del autismo"
El pequeño Romeo Beckham, hijo de David y Victoria Beckham, entró por la puerta grande al mundo del modelaje, pues resulta que la reconocida marca Burberry lo adoptó como la figura principal de su más reciente campaña publicitaria.
Romeo se convirtió en un modelo profesional a la asombrosa edad de 10 años. Las fotografías fueron tomadas por el reconocido fotógrafo Mario Testino y se ve al jovencito luciendo una gabardina muy al estilo europeo.
Por su parte, el jefe creativo de Burberry declaró: “Nos divertimos mucho grabando el material y creo que eso se ve en las fotos, lo que refleja realmente el espíritu elevado de esta colección”.
Victoria Beckham debe estar muy orgullosa de que su pequeño comience en el mundo de las pasarelas, pues hay que recordar que ella es considerada un ícono importante de la moda.
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Las imágenes fueron tomadas por el fotógrafo Mario Testino |
Mientras se propagaban por el mundo las noticias sobre el trágico tiroteo en una escuela en Newtown, Connecticut, Mari Lolarga encontró una vela en su casa, en Filipinas, y la encendió en honor a las víctimas.
Lolarga, quien vive en Santa Rosa, Filipinas, dijo que encontró “horrendo” que alguien pudiera matar personas que no podían defenderse, sobre todo niños “que no saben nada de violencia”.
“Quiero que la gente sepa que, aunque tal vez no seamos estadounidenses, también somos padres que sienten mucho cariño por nuestros hijos”, dijo Mari, con dos niños.
Su sentida reacción fue típica de muchos de la comunidad internacional de CNN.com que respondieron al tiroteo de la semana pasada en la Escuela Primaria Sandy Hook, en Newton. Esto desencadenó una lluvia de opiniones procedentes de todo el mundo, en las que muchos ofrecían sus condolencias a los afectados por los sucesos.
Desde Haití hasta Pakistán, la gente dijo que estaba horrorizada por el aparente ataque contra niños y expresó impotencia por no poder hacer más para detener la violencia.
Muchos eran profesores, describiendo la afinidad que sintieron por las mujeres que murieron protegiendo a quienes estaban a su encargo. Otros eran padres, diciendo que querían mantener un poco más cerca a sus retoños y llegar a aquellos para quienes tal contacto ya no sería posible.
“Que Alá le dé valor a todas las familias para enfrentar esto valientemente, que las almas de esos ángeles descansen en paz”, dijo Ghulam Murtaza, profesor de primaria en Pakistán.
En Lituania, una profesora que se identificó como Veronika dijo: envío todo mi amor y mis oraciones a las familias. Es todo lo que puedo hacer desde tan lejos, pero en estos momentos mi corazón está en Newtown con toda la gente afectada. Dios los bendiga a todos”.
Y en Haití, Frisnel Oxine dijo que apenas podía leer las noticias. “También tengo una niña de seis años, y me pongo a pensar que ella podría haber estado allí”, dice. “Solíamos viajar a EU y quería (que ella) se quedara para la escuela”.
Quedan pocos lugares en el mundo que no estén marcados por los tiroteos masivos. Lugares como Dunblane, Escocia, o Aurora, Colorado, evocan imágenes de terror y pérdida solamente por sus nombres.
En Puerto Said, Egipto, Maggy Hamada pasó horas viendo CNN en su casa, cada vez más triste y solidaria para las familias que sufrieron pérdidas.
Hamada, egipcia estadounidense, comparó la tragedia con muchos de los niños muertos en los recientes episodios de violencia en Medio Oriente.
“El asesinato de estos niños inocentes que viven en EU es algo evidentemente nuevo (para EU), y nadie habría pensado jamás que esto podría ocurrir en EU”, dijo. “Creo que es una llamada de atención para EU, ya que probaron algo de lo que otros países de Medio Oriente viven todos días”.
Inevitablemente, muchos cuestionaron las leyes estadounidenses de control de armas, comparándolas con las de sus propios países, y le sorprende que el gobierno de EU quiera actuar después de la tragedia.
Lisa Garnierm, de Canadá, dijo que ella y su marido se encontraban tan devastados por la noticia que ambos se sentaron y lloraron. “¿De qué otra manera reaccionaría?”, preguntó Garnier. “No importa dónde estabas. Cualquiera que haya escuchado la noticia tenía que tomarse un momento para sentarse. Es horrible”.
La pareja dijo que no podía dejar de comparar las leyes estadounidenses de armas a la situación en Canadá, en donde hay estrictas leyes de concesión de licencias y períodos de espera.
También sintieron que la última cosa que se debería hacer es armar a más ciudadanos con armas letales. “La policía o el ejército, ellos son quienes deben tener las armas”, dijo su esposo, Julian. “Deben tener comprobados el 100% de todos los antecedentes de las personas y un período de espera de una semana o más para que nadie pueda comprar un arma al calor del momento”.
Sin embargo, otros dijeron que consideraban que las armas no eran el problema, sino una mejor ejecución de las leyes y armar a ciudadanos más responsables.
Wessel Smith, de Pretoria, Sudáfrica, posee una pistola, que porta todo el tiempo. Le gustaría no tener que hacerlo, pero asegura que varios años atrás le apuntaron a su esposa con una AK-47 durante un robo. El incidente lo convenció de que “ciudadanos responsables” sin antecedentes penales deberían estar armados.
“El control de armas no va a detener que hombres dementes maten a gente en las escuelas”, dijo, “(pero) si fuera maestro en esa escuela y llevara un arma, ese tipo habría muerto”.
A pesar de las diferentes opiniones sobre cómo detener que se cometan esos crímenes, muchas personas dijeron que estaban unidos en una cosa: en la pena con los padres que habían perdido a un hijo.
“Como madre de dos niños comprendo que no hay palabras que puedan ayudar a los dolientes padres”, dijo alguien que hizo comentarios desde Rusia, y que se identificó como Julia. “Sólo quiero decirles que la gente de Rusia llora con ustedes en estos momentos”.
Sobre los médicos estábamos divididas, pues siempre hay algo glamoroso en decir que se tiene un esposo doctor, eso sin hablar de la seguridad económica. Pero aún así dudábamos.
¿Por qué? Pues estábamos convencidas de que esas profesiones daban para los mayores cuernos y ninguna de nosotras queríamos terminar en la familia de Bambi. Pues resulta que no estábamos tan equivocadas. Una encuesta del sitio chileno separadosdechile.cl analizó 1.150 casos de parejas que no funcionaron en ese país y resultó que el fracaso matrimonial se puede agrupar según las profesiones.
Los especialistas pudieron determinar cuáles son las profesiones enemigas de un matrimonio feliz, y las reúnen los que trabajan en las áreas de:
1. Salud: Los médicos, enfermeras, paramédicos y similares. Un 29% de los divorciados pertenecían a esas profesiones.
2. Medios de comunicación: Periodistas, editores, relacionistas públicos, camarógrafos, técnicos, asistentes, ejecutivos, directores y productores de TV, diseñadores y similares. Un 14%.
3. Vendedores de autos: Los vendedores de autos y otros medios de transporte abarcaron un 12% de las separaciones.
4. Los seguros: Se refiere a los vendedores de seguros de vida, contra incendio, para el auto, etc. El 11% de los divorciados correspondieron a este grupo.
5. Choferes: Los taxistas, y conductores vehículos de transporte . Un 8%
6. Turismo y hotelería: Los guías, ejecutivos, vendedores, recepcionistas, encargados de reservas y eventos, relacionistas públicos y similares. Un 7% de los casos.
7. El resto de las profesiones: Un 19% de los casos.
"Esas profesiones están asociadas al contacto permanente y directo con el público", explican los autores del estudio. "Como se relacionan con mucha gente, hay mayor posibilidad para 'tentarse'. Hay que tener en cuenta que la infidelidad es la causa del 66% de los quiebres matrimoniales".
Según los autores, " lo anterior va unido a condiciones de vida especialmente difíciles: turnos, horarios, viajes, situaciones que no compatibles con una vida familiar y matrimonial".
A esto yo le agrego la oportunidad. Los que tienen esas profesiones tienen la excusa perfecta para echarse una escapadita sin despertar demasiadas sorpresas. "No, mi amor, tengo que quedarme hasta más tarde en el hospital, porque me cayó una emergencia", o "tengo que llevar a estos turistas a esta discoteca esta noche o mi jefe me mata". Yo, para evitarme todo eso, me casé con un tenista.
La chef Carla M. Jones, experta en cocina estadounidense, nos ofrece la receta para cocinarlo y nos habla sobre las tradiciones culinarias ligadas a esta festividad El cuarto jueves de cada mes de noviembre, Estados Unidos celebra una de sus fiestas más importantes: Thanksgiving Day, o lo que es lo mismo, el ‘Día de Acción de Gracias’. Una fecha familiar por excelencia en la que la cocina desempeña un papel fundamental, con el pavo relleno como ‘estrella’ absoluta. Hoy queremos dar un aire internacional a esta sección enseñándote a preparar este clásico de la gastronomía norteamericana de la mano de la chef Carla M. Jones. Embajadora culinaria de ‘Taste of America’ (cadena de tiendas especializadas en alimentos estadounidenses), Carla nos habla en esta entrevista sobre dicha festividad, su importancia, y sus tradiciones gastronómicas:
Carla M. Jones imparte talleres de cocina en los que enseña a preparar
algunos de los platos más tradicionales de la la cocina de estadounidense
-¿Es cierto que en EEUU la celebración de ‘Acción de Gracias’ es casi más importante que la Navidad?, ¿cuál es su origen?
La Navidad sigue siendo la celebración más importante, pero ‘Acción de Gracias’ es fundamental en EEUU, no sólo por su significado, sino porque, además, inaugura ‘the holiday season’ (la temporada de fiestas). Se trata de una fecha con mucha historia: la tradición de Thanksgiving se remonta a diciembre de 1620, cuando los colonos llegaron a lo que ahora llamamos Massachussetts. Al no estar preparados para enfrentarse al frío del invierno, la mitad murieron de enfermedades y hambre. Al año siguiente, con la ayuda de una tribu de nativos americanos, tuvieron una buena cosecha y para dar las gracias a Dios los colonos celebraron el primer Thanksgiving que duró 3 días. No obstante, no se consideró una fiesta nacional hasta 1863, cuando el presidente Abraham Lincoln la declaró como tal.
-El pavo relleno es sin duda el ‘protagonista de la fiesta’, y versiones para su elaboración hay muchas, pero… ¿qué no le puede faltar al pavo de ‘Acción de Gracias’ más tradicional?
El pavo es un animal de origen norteamericano y por esa razón se ha quedado como protagonista de la cena típica de Thanksgiving. De hecho, el 90% de americanos comen pavo como plato principal en ese día. A la receta tradicional no le puede faltar el llamado ‘stuffing’, aunque la verdad es que raramente rellenamos el pavo. De hecho, el relleno se sirve aparte a modo de acompañamiento. También es imprescindible el ‘gravy’ (el jugo de la carne asada).
-Normalmente son piezas bastante grandes… ¿algún truco ‘infalible’ para que no se seque y quede bien jugoso?
Para conseguir un sabor inigualable existen distintos métodos:
- Preparar un adobo a base de mantequilla: se le puede añadir limón, especias, incluso miel, melaza o sirope de arce (un sabor utilizado por los nativos americanos). Mezclamos bien los ingredientes y untamos todo el pavo con la mantequilla aromatizada para conseguir sabor, jugosidad y ese crujiente tan delicioso de la piel.
- Otra opción es utilizar un inyector de sabores: en 'Taste of America' tenemos inyectores para llenar con aceite de oliva, o mantequilla, al cual se le puede añadir especias y otros sabores.
Yo en mi casa, suelo rellenar el pavo de frutas (manzana y/o naranja) con especias y cebolla para que el zumo de la fruta le dé sabor y jugosidad. Además, unto el pavo de mantequilla para dar el brillo dorado y el crujiente de la piel.
Además del pavo, en la mesa no suele faltar puré de patata,
salsa de arándanos, gravy, y como postre, una tarta de calabaza
-¿Qué otras recetas son típicas en esta fecha tan señalada?, ¿cuáles suelen ser los entrantes?, ¿las guarniciones?...
La mesa típica de Thanksgiving recrea el menú original de los padres peregrinos con las riquezas culinarias que nos dieron los nativos americanos. Siempre encontramos: puré de patata, salsa de cranberry (arándanos rojos), verduras asadas: normalmente, verduras de otoño como zanahorias, mazorca de maíz, butternut squash (un tipo de calabaza), cebollas salvajes, coles de Bruselas, y también arroz salvaje y frijoles en sirope de arce. Quizás la hierba aromática más utilizada es la salvia también originaria de Norteamérica. Y no podemos olvidarnos de las bebidas: la celebración siempre se empieza con un Bloody Mary.
-Y a la hora del postre, ¿hay alguna receta característica de esta festividad?
Los postres son tan importantes en la cena de Thanksgiving como el pavo y el relleno. Últimamente son cada vez más creativos con influencias de otros países y sabores, pero nada puede sustituir a la tarta de calabaza o 'pumpkin pie' (se podría comer casi todo el año, pero a la gente le gusta reservarla para ese día especial).
-¿Qué consejos básicos daría a quien se anime a preparar por primera vez en casa un menú al más puro estilo estadounidense el 22 de noviembre?
Lo primero sería concretar todos los platos que se van a servir, así como el número de invitados, y pedir a cada uno de ellos que prepare una o dos cosas del menú. De esta manera todos se convierten en participantes ‘activos’ de la fiesta. La mesa debe estar decorada con motivos y colores otoñales (hojas de árboles, bellotas, bayas silvestres...). También se suele poner un pavo decorativo en el centro de la mesa o una cornucopia rellena de frutas. Además, no hay que olvidarse del momento más importante del día: al sentarse a la mesa, justo antes de comer, cada comensal debe dar las gracias por todo lo bueno que ha recibido durante el año. ¿Un ejemplo?: 'Me llamo Carla, y estoy agradecida por mi familia, mi salud, y la cena maravillosa que vamos a compartir. Happy Thanksgiving!'
AQUÍ ESTA LA RECETA DEL AUTENTICO PAVO DE THANKSGIVING
INGREDIENTES:
1 pavo entero
hilo de bridar
250 gr. de mantequilla derretida
3 cucharadas soperas de salvia fresca picada muy fina
sal
pimienta
150 ml de sidra de manzana
2-3 manzanas (rojas o amarillas)
3-4 ramitas de salvia fresca entera
Aah! Bisto Turkey Granules – también se puede utilizar el propio jugo del pavo
Para el relleno:
3 cucharadas soperas (45ml) de aceite de oliva
2 cebollas
8 chalotas
3 zanahorias
3 apios
3 manzanas (rojas o amarillas)
1 lata de Ocean Spray© Whole Berry Cranberry Sauce (salsa de arándano)
4 cucharadas soperas (60ml) de vinagre balsámico
1 taza (150gr) de nueces pacanas troceadas
sal
pimienta
agua
1 taza (250ml) de sidra de manzana
1 paquete de Pepperidge Farm® Herb Seasoned Stuffing – se puede sustituir por salvia y pan de molde sin corteza, cortado en cubitos (como picatostes), dejarlo secar una noche antes de utilizarlos.
Preparar con antelación:
Precalentar el horno. Es fundamental saber el peso del pavo y tener en cuenta unas bases de cálculo de tiempo de cocción:
- Si tu pavo pesa entre 5.5-6.5kgs, hay que hornearlo 2h30m a 220ºC ó
3h45m a 160ºC
- Si tu pavo pesa entre 6.8-7.3kgs, hay que hornearlo 3h15m a 220ºC ó
4horas a 160ºC
- Si tienes la suerte de encontrar un pavo entre 8-9kgs, hay que hornearlo
3h45m a 220ºC ó 4h30m a 160ºC
En caso de que el pavo esté relleno, hay que añadir media hora más al tiempo de cocción. Estos tiempos son aproximados. Siempre es aconsejable verificar la temperatura interna del pavo con un termómetro, insertándolo en la parte interior del muslo y comprobar que llega a 75ºC.
ELABORACIÓN:
Instrucciones para el pavo:
1. En primer lugar, asegurarse de que el pavo está limpio por dentro y por fuera. Secarlo bien con un papel de cocina.
2. Mezclar la mantequilla con la salvia fresca bien picadita, sal, pimienta y la sidra de manzana.
3. Untar todo el pavo con la mantequilla, incluida la parte entre la pechuga y las alas.
4. Con cuidado, pasar la mano entre la piel de la pechuga y la pechuga y frotar la mezcla de mantequilla debajo de la piel.
5. Quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en 6 partes y rellenar el pavo con las manzanas, las ramitas de salvia, sal y pimienta.
6. Con el hilo de bridar, atar los muslos juntos para cerrar la cavidad del pavo. También se pueden torcer las alas para que se quedan pegadas a la pechuga y usar hilo de bridar para sujetarlas al pavo.
7. Poner el pavo sobre una rejilla que esté dentro de una fuente para el horno.
8. Tapar la pechuga del pavo con 3-4 capas de papel de aluminio, previamente untadas con mantequilla.
9. Destapar una hora antes del final de la cocción para dorar bien la pechuga y para que quede crujiente. Es necesario tener en cuenta las pautas de tiempos de cocción en función del peso del pavo. Medir la temperatura del pavo con un termómetro insertado en la parte interior del muslo, el pavo estará hecho cuando llegue la temperatura interna a 73ºC
10. Sacar el pavo del horno, ponerlo en un plato y taparlo ligeramente con papel de aluminio. Dejarlo reposar en un lugar caliente (ej: al lado del horno), durante 30-45 minutos antes de servirlo
* Mientras el pavo está reposando, se pone el relleno al horno y se prepara el gravy (el jugo de carne)
Instrucciones para el relleno:
1. Cortar todas las verduras y las manzanas en pedacitos muy pequeños (0.3cm x 0.3cm). Reservar en recipientes separados.
2. Calentar el aceite en una sartén.
3. Sofreír la cebolla y las chalotas a fuego medio hasta que estén blandas y transparentes.
4. Añadir el apio y las zanahorias. Sofreír hasta que estén blandas y empiecen a pegarse a la sartén.
5. Añadir el vinagre balsámico y desglacear (despegar todo de la sartén). Dejar que se absorba el vinagre.
6. Añadir la manzana picada y freír a fuego medio-alto.
7. Añadir la sal, la pimienta y la salvia.
8. Añadir la sidra y dejar que se absorba hasta la mitad.
9. Añadir la lata de Ocean Spray© Whole Berry Cranberry Sauce (salsa de arándanos rojos). (Si prefieren un sabor menos dulce, sustituir con Ocean Spray© Juicy Dried Cranberry y 1/4 de taza de agua)
10. Apagar el fuego y mezclarlo todo con las nueces pacanas troceadas y el Pepperidge Farm® Herb Seasoned Stuffing 11. Ponerlo todo en una fuente de horno. Se le puede añadir un poco de agua y sidra de manzana si lo vemos demasiado seco.
12. Poner al horno a 200ºC durante 20 minutos tapado con papel de aluminio.
13. Destapar y dejar al horno más 10 minutos para tostar la parte de arriba
14. El relleno debe estar más seco que húmedo, como si fuese un bizcocho.
Instrucciones para el gravy:
1. Hervir 2 tazas de agua
2. Quitar del fuego y añadir 8 cucharitas de Aah! Bisto Turkey Granules
3. Remover con una varilla hasta disolución de los gránulos y hasta que se espese la salsa.
4. Servir
Gran controversia se ha suscitado en Estados Unidos en torno a las muñecas 'Breast Milk Baby', las cuales a simple vista parecerían ser muñecas normales, sin embargo, la realidad es muy distinta, ya que éstas son amamantadas por las niñas que juegan con ellas.
"Queremos que los niños sean niños... y este tipo de cosas, no las necesitamos", declaró el presentador de televisión Bill O'Reilly, quien de inmediato obtuvo respuesta de Berjuan Toys, la empresa encargada de la creación de las polémicas muñecas.
"Ha habido mucho rechazo de parte de personas que quizá no han pensado para qué sirve realmente la muñeca y cuál es su propósito. Usualmente hay gente que tiene problemas con amamantar en general, o lo ven como algo sexual", declaró un representante de Berjuan Toys, quien de esta manera defendió a su producto.
Berjuan Toys lanzó al mercado 6 muñecas distintas, quienes poseen personalidades, razas y diseños distintos. Las bebés de plástico responden a los nombres de Savannah, Cameron, Lilyang, Tony, Jessica y Jeremiah.
¿Cómo funcionan las muñecas?
Las niñas deben usar un babero especial cuando decidan amamantar a sus muñecas, ya que sólo así lograrán que el sensor funcione y que la bebé emita sonidos de succión.
Mary Jane Montoya, cuyos padres son de Fresno, California, será la nueva modelo Gerber durante una temporada, según la revista People. La niña de ocho meses fue presentada el martes en el Today Show, donde también estuvo Ann Turner Cook (ahora de 85 años), cuyo rostro ha sido usado desde 1928 en los empaques de la marca de alimentos para infantes.
Los padres de la niña, Sara Montoya y Billy, relataron que enviaron su foto a una convocatoria que se hizo a través de Facebook, en la cual participaron otros 300.000 niños. La pareja invertirá el premio de 50.000 dólares en un fondo para cuando Mary Jane vaya a la universidad.
“Es muy emocionante. Estoy a punto de reventar de orgullo por mi hija”, dijo Billy. Por su parte, Cook dijo que la niña “es una personita muy agradable
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| asi luce la que fue imagen Gerber, desde 1928 hasta el día de Hoy |
La tecnología está cambiando todo, incluyendo a nuestros niños, niñas y ser padres hoy ya no es lo mismo que hace 15 años atrás. El libro Nuestros Hijos Digitales ofrece una guía para educadores, padres e hijos que deseen comprender cómo protegerse de los peligros en la Web y en las tecnologías emergentes.En el marco de la responsabilidad social, Protección Online extiende la invitación a la Primera Conferencia en el país que te convertirá en un verdadero padre digital para guiar a tus hijos, orientarlos a qué hacer, cómo evitar y a quién acudir cuando se sienten acosados en Internet.
La Conferencia Hijos Digitales te brinda la posibilidad de compartir experiencias con especialistas sobre el tema, obtener un cúmulo de información que nos ayudará a mejorar la experiencia de nuestras familias en este nuevo entorno tecnológico.
Cada día aumentan los casos de Bullying en las redes sociales, se trata en realidad del Cyberbullying o Cyberacoso, que a diferencia del Bullying no tiene barreras y resulta imposible tener un control, pues la información se multiplica rápidamente en la Web. Los niños o adolescentes que se sienten amenazados, en muchos casos no acuden a sus padres debido a que éstos desconocen lo que hay detrás de esa ventana de su ordenador, el mundo 2.0.
Los riesgos que los niños corren en la Web son los mismos que los que corren en la calle, es por ello que los padres debemos estar alertas y conocer sobre estos riesgos para así proteger a nuestros hijos, para tomar el control y ampararlos.
El evento organizado por Protección Online y el Instituto de Diseño y Tecnología, brindará información sobre: Cambios de nativos digitales, inmigrantes digitales, Cómo usamos la tecnología y, ¿A qué peligros nos enfrentamos? Sexting y Cyberbullying, Aspectos legales que nos protegen en Paraguay, entre otros.
No pierdas la oportunidad de conocer cómo tomar el control y cómo proteger a tu familia en la red.
Pasteles de telarañas
Ingredientes: 250 g de harina, 100 g de chocolate negro de cobertura, 100 g de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 30 g de mantequilla, 200 ml de nata, 1 pellizco de sal.
Preparación: Precalienta el horno a 180 ºC. Tamiza la harina con el azúcar, la levadura y la sal. Bate el huevo con la mantequilla fundida y la nata y mezcla con la harina hasta conseguir una crema homogénea.
Reparte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 20 minutos, hasta que la masa esté dorada. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Corta la masa del bizcocho en círculos, con la ayuda de un cortapastas.
Derrite el chocolate al baño maría. Con ayuda de unos pinceles, decora los pastelitos con el chocolate haciendo telarañas.
Pastel de calabaza y nueces
Preparación: Bate los huevos, la leche, el aceite y el azúcar. Añade la harina y la levadura y mézclalo todo muy bien. Por úlimo, incorpora la calabaza triturada y las nueces picadas. Mete al horno a 180 ºC durante media hora.
Ingredientes: 1 paquete de gelatina de frutas, 3 kiwis, 100 g de azúcar, agua, mermelada de frambuesa.
Preparación: Pela los kiwis, trocéalos, mézclalos con el azúcar y bátelos con las batidora hasta obtener un puré muy fino. Disuelve la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete, pero añadiendo un poco de agua para que quede más líquida, y bátela con el puré de kiwi obtenido antes. Echa la mezcla en un par de vasos y mételos en la nevera hasta que la gelatina esté casi cuajada. Antes de servir decora los bordes de los vasos con mermelada de frambuesa, como si fuera sangre
Ingredientes: 150 g de harina, 50 g de chocolate blanco, 150 g de chocolate negro de cobertura, 1 huevo, 180 g de mantequilla, 100 g de azúcar glass.
Preparación: Bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea, incorpora la harina y el huevo y sigue amasando hasta obtener una masa blanda. Envuelve con papel film y reserva en el frigorífico durante 40 minutos.
Precalienta el horno a 180 ºC, saca la masa del frigorífico y extiende hasta conseguir un grosor de 5 ml. Corta con el cortapastas o con plantillas de gato. Dispón sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y haz en el horno de 10 a 15 minutos, hasta que las galletas estén doraditas. Retira a una rejilla y deja enfriar completamente.
Funde los chocolates por separado al baño maría. Cubre las galletas con chocolate negro y reserva hasta que éste se solidifique. Termina de decorar con el chocolate blanco fundido. Deja secar completamente y sirve.
Ingredientes: 400 g de calabaza, 3 zanahorias, 1 puerro (la parte blanca), 1 patata, 4 quesitos desnatados, aceite de oliva, sal.
Preparación: Echa todas las verduras limpias y partidas en trozos en la olla a presión, cúbrelas de agua y añade un chorrito de aceite y una pizca de sal. Tapa la olla y deja cocer a fuego bajo entre 15 y 20 minutos. Destapa y bate los ingredientes con los quesitos. Utiliza como recipiente para servir la calabaza que has vaciado al principio.
Ingredientes: 6 láminas de gelatina, 12 naranjas para hacer zumo, otras 3 naranjas para adornar.
Preparación: Exprime las naranjas para obtener su zumo. Cuélalo para que quede sin hebras. Deja las hojas de gelatina en remojo en agua fría. Mientras, echa el zumo de naranja en un cazo y ponlo a calentar a fuego suave. Cuando se haya templado, escurre las hojas de gelatina y añádelas. Mezcla bien. Echa el líquido en un recipiente y mételo en la nevera hasta que se cuaje un poco (no del todo). Una vez que lo lleves a la mesa, agrega tres naranjas perforadas como ves en la foto, a modo de decoración.
Ingredientes: 450 g de harina, 200 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 250 g de azúcar glass, 2 huevos, 1 clara de huevo, 1 cucharadita de levadura, 25 g de chocolate negro, sal.
Preparación: Bate los huevos y mézclalos con la mantequilla y el azúcar. Tamiza la harina con la levadura e incorpora la mezcla anterior. Amasa hasta que quede homogénea, mete en la nevera y deja reposar al menos una hora.
Pasado este tiempo, saca la masa de la nevera y estírala sobre la encimera de la cocina con ayuda de un rodillo, hasta que tenga algo menos de 1 cm de grosor. Dale forma con los moldes de fantasmas. Dispón las galletas en una bandeja y mete en el horno un cuarto de hora, a 180 ºC.
Para el glaseado: tamiza el azúcar glass en un bol, añade la clara de huevo y bate fuerte con un tenedor. Utiliza esta mezcla para pincelar las galletas ya hechas. A continuación, dibuja los detalles de los fantasmas con chocolate negro derretido al baño maría.
Ingredientes: 500 g de calabaza, 1 yogur natural, 3 vasitos de azúcar (utiliza el vaso del yogur como medida), 3 vasitos de harina, 1 vaso de aceite de oliva, 4 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, mantequilla, la ralladura de un limón.
Preparación: Cuece la calabaza en agua, escurre, tritura y reserva. Monta las claras a punto de nieve y añade después las yemas, el azúcar, el yogur y el aceite, sin dejar de batir para evitar que se formen grumos. Mezcla la harina con la levadura y ve echando sobre la mezcla anterior, en forma de lluvia. A continuación mézclalo todo con movientos envolventes y añade la calabaza cocida y la ralladura de limón. Sigue removiendo.
Echa la mezcla anterior en moldes para hornear con forma de calabaza y mételos en el horno a fuego alto, algo más de 30 minutos. Sácalos del horno, espera a que se enfríen, desmóldalos y llévalos a la mesa.
Ingredientes: 4 manzanas, 100 ml de agua, 200 g de azúcar moreno, 1 cucharada de vinagre de manzana, 25 g de mantequilla, 4 brochetas de madera.
Preparación: Calienta el agua con el azúcar. Cuando se haya disuelto el azúcar y el agua esté hirviendo, añade el vinagre y la mantequilla. Remueve a fuego alto durante 7 minutos.
Pincha las manzanas previamente lavadas en las brochetas y mójalas en el caramelo anterior. Ponlas sobre un trozo de papel vegetal hsta que el caramelo se enfríe y se haga crujiente.
Mi bebé no necesitó gatear, salió volando”, son las expresiones que algunas madres dicen orgullosamente pensando que es lo mejor que les ha sucedido a sus pequeñitos, pero la verdad es que no se dan cuenta de las oportunidades de desarrollo que se han perdido, porque el gateo desarrolla correctamente el cerebro: la vista, el tacto, el habla y el equilibrio, junto con otras funciones adicionales pero no menos importantes para el bebé.
El gateo le permite al bebé la evolución del control de su cuerpo porque es el único momento en la historia de ese ser humano en la que se apoyan 4 puntos: 2 manos y 2 rodillas, además permite movimientos armónicos, simétricos y coordinados que refuerzan adecuadamente la columna y todos los músculos de la espalda, brazos, piernas, cuello y todas las articulaciones que intervienen.
A través del gateo el bebé logra independencia y autoestimula sus sentidos, pues inicia tomando decisiones como hacia dónde quiere ir y lo que quiere agarrar, explorar, buscar, etc., esto lo lleva a aprender de lo que le rodea de manera autodidacta.
Por lo tanto, el gateo es importante porque brinda bases para el desarrollo cerebral, porque se van creando rutas neurológicas entre los dos hemisferios, facilitando el paso de información entre ellas y permitiendo la maduración de las diferentes funciones cognitivas.
También desarrolla el patrón cruzado, que es la función neurológica que permite el desplazamiento corporal organizado y en equilibrio, es decir brazo derecho sincronizado con pie izquierdo y viceversa.
En cuanto al desarrollo vestibular, el gateo activa la emisión de señales de los dos laberintos del oído al cerebelo, desarrollando la percepción de todo su cuerpo frente a donde se encuentra, haciendo que el cerebro ordene a cada parte particular que actúe según las necesidades requeridas de manera organizada.
El gateo también desarrolla la convergencia visual, pues al mirar al piso para colocar la mano o rodilla, los ojos se enfocan en un punto distante que le interesa, facilitando la acomodación visual y evitando futuros problemas. A la vez determina y domina el espacio que le rodea, desarrolla la dominancia hemisférica, así como la coordinación cerebral ojo-mano, beneficiándole más adelante en la lecto-escritura.
Los padres deben sentirse orgullosos del tiempo que sus bebés usan para gatear, deben darle espacio sin importar si se va a ensuciar o hacerse daño, pues el niño que gatea mucho aprende a caer, pone bien las manos cuando está en peligro.
El gateo se da en un proceso, inicia con el arrastre, pero con buena motivación los bebés disfrutarán de su nueva etapa, la independencia y el disfrute que le proporciona esta experiencia acompañado de quienes más lo quieren: SUS PADRES.
Dibujar es una actividad magnífica para el niño: estimula su creatividad, entrena su motricidad fina, favorece la coordinación de la vista, el movimiento y el pensamiento... Pero además, es una vía para expresar sentimientos. De forma inconsciente, el pequeño plasma en sus dibujos cosas que no sabría decir con palabras; por eso, prestar atención a lo que pinta puede servirnos para conocerle mejor.
ASÍ CAMBIAN SUS PINTURAS
La forma de dibujar evoluciona con la edad debido a la mejora de la motricidad y a la evolución del pensamiento y la capacidad intelectual.
ENTRE 1 Y 2 AÑOS
El pequeño ya es capaz de coger una pintura y dejar su marca en una hoja. A esta edad sus movimientos son imprecisos y sin control, por eso sólo realiza rayajos.
Un día, cuando lleva un tiempo haciendo esto, de pronto descubre que una de sus pinturas le recuerda a algo o a alguien; entonces la señala y dice “gato”. Ha empezado a dar significado a sus obras.
A LOS 2 O 3 AÑOS
Comienza la etapa del garabato. El niño sabe lo que quiere dibujar antes de empezar, pero apenas lo consigue debido a su falta de habilidad motriz y a su escasa atención. Los dibujos son expresión de sus emociones más que reflejo de la realidad.
CON 3 O 4 AÑOS
La figura humana empieza a reconocerse ligeramente. El “monigote-renacuajo” es un círculo del que salen cuatro líneas representando brazos y piernas. A medida que evoluciona el modo de dibujar, la cabeza y el tronco van diferenciándose en dos círculos, pero hasta los 4 o 5 años la mayoría de los niños seguirán representando las extremidades como una raya sin volumen.
HACIA LOS 5 O 6 AÑOS
Empiezan a aparecer escenas, ya no se trata de personajes u objetos aislados. Las características principales de los dibujos son la falta de perspectiva y la transparencia: el pequeño dibuja todo lo que conoce del objeto sin atender al realismo, por eso un personaje puede aparecer vestido pero a través de su ropa se verá claramente dibujado su cuerpo. Es la etapa del realismo descriptivo, que durará hasta los 9 o 10 años.
Por: Julie Stav
Si bien cuidar y criar bien a un hijo es siempre una tarea satisfactoria, pero difícil, mucho más lo es cuando se trata de un niño con problemas especiales debido a una condición física o mental de discapacidad.
Mientras vivas, tu hijo estará protegido por ti, pero parte de esa protección debe incluir cómo asegurarte de que nunca le falte nada, aún si no estás tú. Entre las miles de preguntas que se hace un padre cuando descubre que su hijo nace con esa condición o la adquiere, está la de cómo va a costearle económicamente el mejor cuidado que él o ella necesite durante la vida de sus padres, y aún después.
Muchas pólizas de seguro médico no cubren los costos necesarios para este tipo de atención especial, y por eso es muy importante identificar los recursos federales y privados que existen para ayudar con el peso financiero de las necesidades de un niño discapacitado para llevar una vida normal en su infancia o cuando sea mayor. El Seguro Social ofrece beneficios de sobrevivientes a los hijos discapacitados de contribuyentes que fallecen, pero estos pagos nunca serán suficientes para cubrir necesidades especiales.
El primer sitio donde se pueden encontrar otros fondos disponibles es en las organizaciones sin fines de lucro a nivel nacional, estatal y local. Muchas de ellas especifican la ayuda para cada condición física. Tu buscador en el Internet te puede ayudar a hacerlo si indicas las palabras "disabled children" y el nombre de tu estado.
También el Departamento de Seguro Social, específicamente bajo el programa de Medicaid, tiene una sección específicamente dedicada a ayudar a niños con necesidades especiales. Algunos estados ofrecen la ayuda de Medicaid para niños con autismo sin tomar en cuenta el ingreso del núcleo familiar.
Y la Asociación Nacional de Autismo ofrece una ayuda de $1,500 si el niño es menor de 18 años y reside en Estados Unidos. En cuanto a esa enfermedad que tantos niños padecen, ya 15 estados han pasado leyes que exigen cobertura para niños con autismo. Llama tu compañía de seguro de salud y pregúntales acerca de eso.
Averigua sobre un Special Needs Trust (es decir, un Fideicomiso para Necesidades Especiales), mediante el cuál podrías proveer ayuda financiera a tu hijo sin eliminar su elegibilidad a los beneficios del seguro social o de otros programas que requieren bajos ingresos. Para averiguar cómo hacerlo, busca un abogado que se especialice en asuntos financieros de familias de niños con necesidades especiales. Hay que entender cómo funcionan las leyes de beneficios de Medicaid, pues, por ejemplo, un niño incapacitado que tenga a su nombre más de cierta cantidad de dinero ya no podrá recibir esa ayuda.
Es esencial que los padres de niños con discapacidades estén bien preparados para proveerles protección en el caso de que ellos falten.
Kelly Ripa, una personalidad de la televisión, dijo hace poco a la revista semanal In Touch que se aplica Botox casi tan frecuentemente como se arregla las uñas. Sus hijos son un indicador infalible cuando ya necesita un retoque. “Cuando mis hijos me preguntan si estoy enojada con ellos, les pregunto por qué piensan eso y me responden que es porque frunzo el ceño. 'Oh, no, ¿de verdad? ¡Ahora vuelvo!', les digo”.
No todos ven al botox como una ventaja. La actriz Julia Roberts, hace un par de años declaró a la revista Elle: “Quiero que mis hijos sepan cuando estoy enojada, cuando estoy contenta o cuando estoy confundida. Tu rostro cuenta una historia… y esa no debería de ser la de tu última visita al médico”.
Estas dos madres y glamorosas celebridades de Hollywood, ambas cerca de los 40 años, tienen posturas opuestas sobre el tratamiento más popular de la cirugía estética en Estados Unidos. Sin embargo, ambas coinciden en que al alterar las expresiones faciales se altera la forma en la que nos relacionamos con nuestros hijos.
¿Cómo afecta a la comunicación entre madre e hijo la falta de expresión facial, como si se tratara de la cara de un robot? ¿El no poder alzar una ceja en señal de desaprobación cuando Juanito te arroja un puño de puré de papas afecta en algo tu efectividad como madre?
“(El botox) puede limitar y distorsionar la comunicación entre un padre y su hijo, probablemente el padre parezca emocionalmente inexpresivo”, señaló el médico Ed Tronick, profesor adjunto de pediatría y psiquiatría en la Universidad de Massachusetts. “Las expresiones faciales de los padres y los hijos son un elemento fundamental para transmitir nuestras intenciones, muestran si estamos molestos o tristes; las expresiones faciales resultan del movimiento coordinado de los músculos faciales. Si tu limitas el rango de las expresiones, en especial a los niños muy pequeños que necesitan leer la expresión de los rostros, se limita la cantidad de información que se emite, la cantidad de emociones que se transmiten".
Cuando estaba embarazada de mi hija aprendí que los bebés y los niños pequeños analizan el rostro de sus madres más que los adolescentes que tienen la nariz metida en un teléfono. Una amiga me dio un ejemplar del libro El cerebro femenino, de Louann Brizendine y me fascinó enterarme de que las niñas son particularmente sensibles a las expresiones faciales de sus madres.
Tras dar a luz me dediqué a sonreír tanto que probablemente mi hija podría tener éxito como payaso. No hay que olvidar que los niños pequeños reciben información de sus madres de muchas otras formas, como las caricias, los cantos, el tono de voz y los suspiros de resignación ante un pañal terriblemente lleno. Tronick, quien también es director de la unidad de desarrollo del Hospital Infantil de Boston, dice que la existencia de estas vías adicionales de comunicación podrían dificultar la separación y la medición de los posibles efectos del Botox.
Adiós a la empatía
Un estudio sobre el Botox publicado el año pasado reveló que la toxina afecta a una emoción muy importante: la empatía.
El estudio, publicado en el Journal of Social Psichology and Personality Science, se basó en un experimento en el que se comparaban los resultados de los adultos que habían sido tratados con Botox con los que habían recibido un relleno dérmico con un químico llamado Restylane, que a diferencia del Botox no afecta el funcionamiento de los músculos. Según el psicólogo y coautor del estudio, David Neal, detectamos las emociones de las personas a través de la expresión de sus rostros. Afirma que al inyectar un poco de la toxina Clostridium botulinum “lo más probable es que se limite sutilmente la capacidad de imitar las expresiones faciales de otras personas”.
“La imitación cumple una función social importante”, agrega. “Cuando imitamos a alguien, esa persona confía más en nosotros, le caemos mejor y se mostrará más dispuesta a ayudarnos. La interacción entre madre e hijo sigue esa dinámica ya que los niños aprenden a imitar y a responder de forma positiva a la imitación desde una edad muy temprana, probablemente de forma innata”.
Y es cierto: la mayoría de los padres exclaman fascinados cuando su bebe los imita por primera vez al sacar la lengua o hacer trompetillas. Aunque esto no se ha comprobado, dice Neil, “es probable que las madres que se aplican Botox estén afectando su capacidad de establecer un contacto emocional con sus hijos”.
Probablemente podamos aprender algo de los experimentos de “cara inmóvil” o "cara en blanco". Los investigadores analizan la reacción de un infante mientras este mira el rostro inexpresivo de su madre durante un lapso determinado. Aunque no son agradables, estos estudios pueden ayudarnos a conocer como se relaciona el desarrollo social y emocional de los niños con el estado emocional de quienes los crían y dan pistas de los efectos que puede tener sobre su hijo la depresión posparto de una madre.
Tronick, quien empezó los experimentos de “cara inmóvil” hace más de 30 años, ha descubierto que los niños de tres o cuatro meses responden ante la depresión de sus madres haciendo gestos para tratar de obtener una reacción. “Si esto dura por un minuto o dos, los bebés se ponen inquietos o empiezan a llorar por la falta de respuesta de parte de su madre”, señaló Tronick.
A la defensa del botox
El cirujano plástico, Steven Dayan, de Chicago, cree que no es posible que el Botox cause la pérdida de la conexión entre madre e hijo. “Se tendría que aplicar una dosis de Botox muy grande para lograr que la expresión de una persona se reduzca al grado de que parezca que sufrió una embolia. Aún cuando se aplique el Botox en el tercio superior del rostro, que es donde se aplica comúnmente, el resto de la cara sigue gozando de movilidad completa”, detalló Dayan, quien afirma que muchas de sus pacientes son madres que están ansiosas por aplicarse Botox tan pronto como dejan de amamantar.
Aseguró que si al salir del consultorio no se es capaz de mover un solo músculo de la cara, lo más probable es que el tratamiento haya sido aplicado por un médico irresponsable o sin la capacitación adecuada. “El Botox debe aplicarse en dosis moderadas para que la gente pueda tener expresión facial”, agregó. “Se trata de reducir la expresión de enojo, de suavizar la expresión… nadie debe darse cuenta de que se aplicó el tratamiento”.
Además, dice Dayan, ¿qué tiene de malo que un niño no vea a su madre con el rostro arrugado por la ira? “Si estas madres no pueden mostrar una expresión de ira, tal vez presenten ante sus hijos una imagen más positiva”, dice. “Tal vez sean más felices y se vuelvan mejores madres”.
Sin embargo, no es muy bueno proyectar una imagen positiva cuando tu hijo está arrojando a su mascota al bote de basura.
Abbie Gale, ama de casa de 39 años, se sorprendió del efecto benéfico que tuvo el tratamiento sobre su matrimonio. “Mi esposo empezó a reaccionar de forma inusualmente cálida al verme más relajada”, cuenta. “No era mi intención, pero… el Botox me hace ver más en control de las cosas de lo estoy en realidad. Quería verme lo mejor posible para mi esposo. No me había dado cuenta de que esas líneas sobre las cejas eran más que arrugas. Si uno de los efectos secundarios del Botox es verse descansada y más accesible, entonces quiero el tratamiento siempre”.
Sin embargo, Tronick no cree que tratándose de niños, mostrar un rostro radiante gracias al Botox ayude a dar una mejor impresión. “Se trata de un fenómeno momentáneo”, dice. “De inmediato te preguntas qué estará sintiendo esa persona. ¿Qué significa para mí su expresión? Yo creo que el infante no recibe información de la expresión facial y se pregunta si esa expresión que ve es positiva o negativa. No hay nada que descifrar porque la expresión no cambia”.
No he intentado usar Botox y no sé si lo haré porque no tengo una bola de cristal. Sin embargo, quiero pensar que mi hija de dos años ha aprovechado todos los canales de comunicación materna que he puesto a su alcance desde el momento en que nació. Desde luego que tiene sentido que algunas madres recurran a la aguja y tal vez si sus hijos ya son mayores no tenga la mayor importancia. Sin embargo, si son pequeños y vulnerables y cada gesto, mueca o sonrisa nuestra puede tener consecuencias sobre ellos, ¿sería prudente posponer el mejoramiento quirúrgico de nuestras características faciales?
Tal vez la respuesta la tenga la personita que nos mira desde la periquera
Hijos contestones, alumnos que no ponen atención o no cumplen, jóvenes que no quieren hacer lo que se les dice o hacen lo contrario, niños que rompen reglas y rebasan límites con facilidad. ¿Conoces a alguien así? ¿Tienes alguien cerca que se comporta así y ya no sabes qué hacer? Entonces necesitas saber unos cuantos secretitos.Y uno de ellos es saber que no podrás cambiar ninguna actitud en los jóvenes ni en los niños, si antes no te das cuenta que para toda actitud hay una necesidad. Muchos padres y maestros batallan gran parte del tiempo tratando de cambiar las actitudes de sus hijos o alumnos, pero no se hacen consientes de cuales son los motivos para que los niños se comporten así.
Así que primero estudiemos porque un niño o un joven es rebelde, y hay muchas causas que nutren este comportamiento como:
1. La autoridad excesiva: si a un niño sólo se le habla en tono imperativo, es decir, en tono de orden como: “¡Haz tu tarea!” “¡No le pegues a tu hermano!” “¡Lava los trastes” “¡No quiero que lo vuelvas a hacer”, etc., entonces es muy probable que el niño empiece a volverse rebelde. ¿Por qué? Bueno, sólo basta imaginar lo que sientes tu, por ejemplo, cuando alguien sólo te da órdenes, te castiga o regaña. ¿Qué sientes? ¿Imagina que tu jefe solo te da órdenes y órdenes todo el día? ¿Imagina que sólo te dice lo que esta mal y se fija siempre en el error? ¿Cómo te sentirías? Quizá no muy a gusto, y va a llegar un momento en que te sientas saturado o saturada, y no te guste trabajar más ahí. ¿Por qué? Porque quizá te sientas tratado más como una máquina o un robot “programable” que como un ser humano que siente y piensa.
2. Un carácter indulgente o permisivo: sin un padre o maestro es muy permisivo, y perdona fácilmente a los niños y no les hace ver o padecer los efectos de sus acciones, el joven y el niño sentirán muy poco valor por las cosas, lo cual puede generar dos actitudes: un carácter apático y poco interesado, o un carácter rebelde. Cuando a un niño o jovencito no se le ponen limites y, por ser “buenos padres o maestros” no se le permite que el joven padezca frustraciones o se moleste por arreglar lo que causan sus acciones, o se le levantan castigos fácilmente, entonces el niño o joven puede sentirse en verdad muy frustrado, y le dará lo mismo gritar y patalear que jalarle a una niña el cabello o pegarle a un maestro, debido a que no ha hecho consciencia de sus acciones. ¿Se le debe castigar? No. Se le debe enseñar a ser consciente (ver detalle abajo).
3. El padre o maestro “súper brillante”: este tipo de papas o maestros suelen sentirse por encima del hijo o del alumno, y en lugar de en verdad enseñarle al joven a transformar sus debilidades en fuerza, le resuelven y dan todo con facilidad, no les permiten que ellos piensen por si mismos, se adelantan a dar explicaciones y a resolver los problemas en los que se meten. Este tipo de maestros o padres hace y dice cosas como: “Déjame ayudarte” “Déjame decirte como es” “¿No te he dicho mil veces que así no se debe hacer?” “¿Pero en qué cabeza cabe?” “Te lo dije.” “Tu no sabes” “No creo que seas capaz de…” Estas afirmaciones causan fuertes frustraciones en los niños y jóvenes, pero además, el papa o maestro que ayuda a resolver siempre los vuelve inseguros e inútiles, muy poco creativos y participativos.
Estas tres formas de educación rompen tres aspiraciones básicas y fundamentales en los niños y jóvenes. Estas aspiraciones son:
• Pensar por mi mismo, ser creativo y sentirme inteligente. .
• Sentirme útil y necesario.
• Participar creativamente en las decisiones y en mi entorno.
Si trompemos estas aspiraciones, entonces lo más probable es que tengamos niños y adolescentes rebeldes. Y entre menos les dejemos pensar por si mismos, sentirse útiles, creativos e inteligentes, ellos más protestaran y querrán quitarse de encima todas nuestras órdenes, conductas y no querrán escuchar nuestros consejos.
¿Cómo guiar a niños y jóvenes hacia un carácter maduro, consiente e inteligente?
Hay tres reglas básicas:
• Aceptarlos tal como son: uno pensara que si aceptamos a alguien como es esto solo fomentara más una debilidad. Pero no es así. Aceptar a alguien con todo y sus debilidades es una de las muestras más poderosa de amor. Aceptar a los jóvenes y niños implica que empezaremos a guiarlos no con pretensiones, pues cuando pretendemos tan sólo anulamos la relación y nos privamos de descubrir al ser humano que tenemos enfrente.
• Escucharlos atentamente: aceptar significa: “ven a decirme lo que piensas, sientes y lo que te molesta, y te escuchare”. Escuchar sin juicios, sin estar pensando que algo “es malo o bueno”, ayudara al joven a expresarnos sus verdaderos sentimientos. Cuando alguien se siente juzgado, se cerrará a una relación, y no querrá ser descubierto en sus debilidades. Así que hay que simplemente escucharlos, evitando participar, resolver u opinar antes de que sea el momento. Escuchar hace que el joven o los demás se sientan importantes, le da valor a lo que sienten y piensan.
• Ayúdales a pensar y discernir: uno de los más graves errores de la educación es que el maestro o padre siente que tiene que decirle al joven lo que tiene que hacer, como debe comportarse y como debe pensar. Y nada más frustrante que esto. Ten en mente que tu única misión como guía es convertir las debilidades en fuerza. Tu hijo trae una forma de percibir el mundo y el decidirá tarde o temprano qué escoger y como vivir su vida. Tu no podrás estar siempre para resolverle todo ni decirle lo que es más conveniente para su vida. Tu sólo puedes ayudarle a que forme un carácter fuerte, consciente y creativo. Y para esto, tu mejor apoyo es guiarlos a partir del lenguaje, utilizando preguntas como ¿Qué crees que podrías hacer? ¿Cómo lo puedes resolver? ¿Qué crees que sintió tu hermano cuando le hablaste así? Evita lamentación de resolverles y ordenarlos, hazlos reflexionar y pensar y entonces les enseñaras a ser consientes y a sentir que ellos pueden resolver y participar en sus decisiones.
• Cuando hagan algo, siempre hazlos responsables de lo que hacen. Por ejemplo, si un pequeño le pega a su hermanito, no te limites a decirle “¡No le pegues!” Dile: ¿Cómo crees que te sentirías si yo te jaloneo? Y si, por ejemplo, el pequeño o el joven rompe un florero de una casa, no lo regañe sin lo hagas sentir culpable ni miserable con castigos y palabras. Dile: “Bueno, pues ya esta roto. Hoa hay que ver la forma de solucionar esto. ¿Qué crees que podamos hacer para reparar el florero?” Hay que tener muy en cuenta que lo más importante es que el niño o joven le de valor a sus acciones y les ponga solución a las que así lo requieren. De esta forma lo haremos responsable y consiente de lo que hace, lo cual evitara la rebeldía cuando se siente juzgado, castigado o regañado.
Y por último, no te olvides de ser amigo de tu hijo o alumno. Sentirse que uno “sabe más” no ayuda en la educación. Dale valor a lo que siente y piensa tu hijo, has tratos con el, no le digas “Llegas aquí a las 12” No. Dile “Nuestro trato es que la hora de llegada es a las 12. Si no llegas a esa hora, entonces tu estas decidiendo no salir la próxima vez”.
Cuando ya no eres tu quien guía sus vida, sino que el decide como vivirla y aprende a tomar decisiones, lo estarás ayudando a madurar y a hacerse responsable, y no tendras que pelear con el, sólo ser firme y respetar los acuerdos. Incluso, si llega tarde, no tendras que regañarlo ni castigarlo. Podrás darle un beso y decirle buenas noches, y mañana le recuerdas que quien decidió no salir la próxima vez fue el. ¿Lo ves? El problema ya no lo tienes tú, sino el es quien tendrá que aprender a tomar decisiones y crecer.
Todos estos pequeños detalles te ayudaran enormemente a menguar la rebeldía en tu hijo o alumno, porque se sentirá importante, participativo en sus decisiones y responsable.
